Gruzie Nagomari Red BIO, 50 g

Tento výnimočný čaj pochádza z čajových záhrad dediny Nagomari v gruzínskom regióne Guria, kde horské podnebie, dostatok vlahy a svieži vzduch vytvárajú ideálne podmienky na pomalý rast čajovníkov. Zber čajových lístkov je spojený s miestnou tradíciou – ručne sa zbierajú počas splnu. Podľa pestovateľov obsahujú lístky v tomto období viac vlahy. Zber prebieha aj počas novu, keď sa vlhkosť sústreďuje v povrchových vrstvách pôdy, čo prospieva rastu čajovníkov. Kríky sa pestujú bez použitia syntetických pesticídov a priemyselných hnojív, vďaka čomu môže naplno vyniknúť prirodzený charakter miestneho terroiru. Starostlivý ručný zber a šetrné spracovanie dávajú vzniknúť čaju s jemným, harmonickým charakterom a bohatou paletou chutí.Hoci je v Európe označovaný ako čierny čaj, v Gruzínsku a ďalších krajinách východnej Ázie sa pre plne oxidované čaje tradične používa označenie Red Tea (červený čaj). Názov vychádza z farby jantárového až červenkastého nálevu, nie zo vzhľadu suchých čajových lístkov. Čierne, elegantne zvinuté lístky vytvárajú po zaliatí oranžovohnedý nálev. Vo vôni aj chuti dominujú pečené gaštany doplnené tónmi grapefruitu a starého dreva.

Vriacou vodou zalejte čaj v pomere 12 g (cca 6 vrchovatých čajových lyžičiek) na 1 liter vody. Ponechajte 4 minúty lúhovať. Potom preceďte. Možno pripraviť 1-2 nálevy.