Colombia Finca Villa Diana Geisha Washed, 150 g

Objavte výnimočnú odrodu Geisha z farmy Finca Villa Diana, kde ju s maximálnou starostlivosťou pestuje skúsený farmár Didier Fierro. Táto odroda je cenená pre svoje mimoriadne arómy a komplexnosť, ktoré vynikajú vďaka vysokej nadmorskej výške 1700–2000 m n. m. a ideálnym mikroklimatickým podmienkam regiónu Huila v Kolumbii.Pôvod tejto kávy siaha do oblasti hory Gesha v Etiópii, podľa ktorej získala aj svoje meno. Presunom kávovníkov z miestnych divokých lesov cez Kostariku až do Panamy došlo k úprave názvu na Geisha, ktorý je dnes rozšírenejší, hoci oba názvy – Gesha aj Geisha – sú správne. Práve toto presídlenie viedlo k premene pôvodne nenápadnej kávy na legendu, ktorou sa stala po prekvapivom víťazstve v súťaži Best of Panama v roku 2004. Panamskí farmári totiž dokázali ako prví dokonale zvládnuť pestovanie tejto odrody v extrémnych podmienkach.Geisha vyžaduje veľmi špecifické podnebie – vysokú nadmorskú výšku, dostatočnú vzdušnú vlhkosť a mimoriadnu starostlivosť, ako je tienenie, pravidelné hnojenie a viacnásobné ručné zbery, keďže jej kávové čerešne dozrievajú veľmi pomaly a nerovnomerne. Aj pri dodržaní všetkých týchto zásad sú výnosy z kávovníkov Geisha veľmi nízke, čo zvyšuje jej atraktivitu, cenu a celosvetový dopyt po tejto luxusnej káve.Chuťový profil Geishy je veľmi špecifický – môžu sa v ňom objaviť tóny rôznych druhov ovocia, kvetín, korenia, medu či vanilky. Vždy ide o výnimočný a komplexný zážitok, ktorý spája sviežu delikátnosť s vytříbenou plnosťou v každej šálke.Naša káva Colombia Finca Villa Diana Geisha pochádza zo septembrovej úrody, ktorá jej dodáva mimoriadne svieži a elegantný chuťový profil. Bola spracovaná mokrou (washed) metódou, vďaka ktorej vyniká jej čistota, ľahkosť a výrazná ovocnosť. Tento spôsob spracovania prináša nádherne čistý chuťový prejav s osviežujúcou aciditou a šťavnatým, ovocným charakterom. Táto výnimočná kolumbijská Geisha poteší znalcov výberových káv a zároveň zaujme svojou harmóniou aj tých, ktorí len objavujú svet špičkových kávových špecialít.

Hrubosť mletia prispôsobte zvolenému spôsobu prípravy kávy. Na 100 ml vody o teplote 93-94 ° C použite 7 g mletej kávy. Po pomletia ju uchovajte v suchu, chráňte pred teplom vo vzduchotesnej nádobe. Ďalšie tipy na prípravu našich káv nájdete tu: www.oxalis-original.sk/priprava-kavy