China Liu An Gua Pian „Melónové semienka“, 40 g

Liu An Gua Pian patrí medzi najvýznamnejšie a najuznávanejšie zelené čaje čínskej provincie Anhui. Jeho história siaha niekoľko storočí do minulosti a počas dynastie Qing bol zaradený medzi tributné čaje určené pre cisársky dvor a šľachtu. Dodnes je cenený pre svoj osobitý charakter a tradičný spôsob výroby, ktorý sa v oblasti Lu'an odovzdáva z generácie na generáciu.Názov „Gua Pian“, teda „melónové semienka“, odkazuje na typický tvar spracovaných lístkov pripomínajúcich semienka melóna. Na rozdiel od väčšiny prémiových čínskych zelených čajov sa na jeho výrobu nepoužívajú púčiky ani najmladšie výhonky. Zbierajú sa iba starostlivo vybrané listy, ktoré po tradičnom spracovaní dávajú čaju charakteristické plné telo, čistotu a harmonickú chuť.Lístky vytvárajú po zaliatí zelenožltý nálev. Vo vôni aj chuti sa snúbia sladké tóny melóna Galia s jemne orieškovým nádychom slnečnicových semienok.Liu An Gua Pian predstavuje jedinečnú ukážku tradičného čínskeho čajového remesla a právom patrí medzi najslávnejšie zelené čaje svojej krajiny pôvodu.

Vodou prevarenou a vychladnutou na teplotu 80 °C zalejte čaj v pomere 10 g (cca 6 vrchovatých čajových lyžičiek) na 1 liter vody. Nechajte lúhovať 2-3 minúty. Potom sceďte. Možno pripraviť 4 nálevy.