China Jiu Jiu Huan Ya, 500 g

Jiu Jiu Huan Ya, v preklade „Púčiky z Jiu Jiu“, je prémiový zelený čaj pochádzajúci z ekologickej farmy Jiu Jiu Organic Tea Farm v horskej oblasti Enshi v provincii Hubei. Región Enshi patrí medzi najvýznamnejšie čajové oblasti strednej Číny a je známy svojimi hmlistými horami, úrodnou pôdou a ideálnymi podmienkami na pestovanie kvalitných čajovníkov.Čajovníky rastú v nadmorskej výške 800 – 900 m n. m., kde nižšie teploty a časté hmly spomaľujú rast mladých výhonkov. Vďaka tomu si lístky vytvárajú vyššiu koncentráciu aromatických látok a nálev získava väčšiu hĺbku, jemnosť a prirodzenú sladkosť. Oblasť Enshi je navyše považovaná za jednu z najčistejších čajových oblastí Číny.Zber prebieha na jar, keď sa vyberajú iba najmladšie púčiky a lístky. Jiu Jiu Huan Ya predstavuje spojenie tradičného čínskeho čajového remesla a moderného ekologického pestovania. Je ukážkou toho najlepšieho, čo môžu ponúknuť vysokohorské čajové záhrady provincie Hubei a jarný zber mladých čajových výhonkov. Podlhovasté zelené lístky s početnými svetlými tipsmi vytvárajú po zaliatí zelený nálev. Vo vôni aj chuti dominuje mliečna pena, ktorú jemne dopĺňajú svieže trávnaté tóny.

Vodou prevarenou a vychladnutou na teplotu 75-80 °C zalejte čaj v pomere 10 g (cca 6 vrchovatých čajových lyžičiek) na 1 liter vody. Nechajte lúhovať 2-3 minúty. Potom sceďte. Možno pripraviť 3-4 nálevy.